材料（キャストポット24cm浅型鍋 1つ分）
- -キャベツ ・・・小さめ半分
- – ニンジン ・・・小1本
- – パプリカ ・・・1個
- – アスパラ ・・・4本
- – 小玉ねぎ ・・・4個
- – ソーセージ ・・・4本
- – 塩・コショウ ・・・少々
- -ごま油、ヒマワリ油、オリーブオイルなどお好みの油 ・・・大匙2
- – 水 ・・・100ml
- -その他、ジャガイモ、セロリ、ズッキーニ、きのこなどでもOK/li>
作り方
- キャベツは4等分に切り、固い芯は切って取り除きます。ニンジンは皮 をむき、スティック状に切ります。パプリカもスティック状に切り、小玉ね ぎは皮をむきます。
- キャストポットにオリーブオイルを大匙１を入れ、最初にキャベツを入れ ます。続いてカットした野菜を入れ軽く塩コショウをして水100mlを加え ます。最後にオリーブオイル大匙１をまわしかけ、火にかけます。
- 沸騰してきたらふたをし、弱火にして15分煮ます。
- 火を止めたらそのまま5～10分置きましょう。
- お皿に盛りつけ、お好みでソースを添えます。レモン、マヨネーズ、ポン 酢、三杯酢などお好みで・・・・・。
