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朝食用ダッチベイビー
材料  スキレット(直径15㎝)
     2個分
作り方
1 卵、牛乳・バターは室温に戻す。
2 ダッチベイビーの生地を作る。ボウルに小麦粉と塩を混ぜ合わせる。
3 別のボウルに卵と牛乳を入れ、泡立てないようによく混ぜ、②に少しずつ加えながら
  さっくりと混ぜ合わせ、そのまま30分ほどおく。
4 オーブンは200℃に予熱する。スキレットは弱火にかけて温めておく。トマトは半分に、
   ハムとチーズは1㎝の角切りにする。
5 スキレットが熱くなったらバター1/2量ずつ入れる。溶けたら③の生地の1/2量をそれぞれに
    さっと流し入れ、中央をあけてハムとチーズトマトを並べ、中央に卵を割り入れ、
    すぐにオーブンに入れる。約10~12分、生地がふくらんで表面がきつね色になるまで焼く。
    途中でオーブンを開けないように注意。
6 焼き上がったら、オーブンから出し、食卓へ。
ポイント★粉を混ぜるときは、さっくりとがコツ。混ぜすぎるとふくらまなくなります

ダッチベイビーの生地

・薄力粉…80g

・塩 ・・・ひとつまみ

・卵または温泉卵 ・・・2個

・牛乳 ・・・120ml

・バター ・・・30g

・プチトマト ・・・6個 

・ハムの薄切り ・・・2枚

・とろけるチーズの薄切り ・・・2枚

・卵 ・・・2個

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Recipe

ダッチベイビーの生地に、トマトとハム、卵とチーズをのせて、オーブンへ。
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