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アヒージョ

Recipe

材料 

★プチトマトとアサリのアヒージョ

・プチトマト ・・・7個

・アサリ・・・12個位

・にんにくみじん切り ・・・ひとかけ分

・オリーブオイル   ・・・大さじ4~5個

・白ワイン ・・・大さじ1

・塩・・・少々

*炒めたら、5分蓋をします。

・塩 ・・・小さじ1/2

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★パプリカのアヒージョ

・パプリカ黄色・・・2㎝角切り 1/2個

・パプリカ赤 ・・・2㎝角切り 1/2個

・にんにく薄切り・・・半かけ

・オリーブオイル  ・・・大さじ4~5

・塩  ・・・少々

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作り方
 
にんにくとたっぷりめのオイルで炒め、10分煮るだけ!
アツアツをそのまま食卓へ。

★れんこんのアヒージョ

・れんこん 2㎝角切り ・・・80g

・ごま油 ・・・大さじ4~5

・にんにくみじん切り ・・・大さじ1

・しょうがみじん切り  ・・・大さじ1

・赤唐辛子輪切り  ・・・1本分

・仕上げに醤油・・・小さじ1

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★じゃがいものアヒージョ

・ジャガイモ・・・中2~3個

・ローズマリー ・・・1枝

・オリーブオイル ・・・大さじ5~6

・にんにく薄切り   ・・・1かけ分

・塩・黒こしょう  ・・・少々

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